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À deux heures de Paris, de Bruxelles et de Londres,  le Westminster Hôtel & Spa séduit par son luxe et son charme des années 1930, dans un pur style anglo-normand et Art Déco ; un hôtel icône qui se situe à la « Perle de la Côté d’Opale », au Touquet-Paris-Plage. Depuis 1994, derrière les fourneaux du restaurant gastronomique « Le Pavillon » et de la brasserie « les Cimaises », c’est William Elliott le chef, 1* au Guide Michelin. Dans les assiettes : produits de la mer, ratte du Touquet, chou-fleur, fromage de chèvre frais, fruits rouge de Samer… Au « West », les produits locaux sont à l’honneur !

Retrouvez la suite dans le prochain LSD#11, en ligne dès le 5 Janvier sur LSD Mag !

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